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早市(散文)

2019-04-12 09:58 来源:湘潭在线 作者:李克强编辑:龚浩敏 [评论][投诉][发帖][投稿]

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文/李克强

在我居住约百米远的地方,设有一处早市。寒?#35789;?#24448;,早市每天总会在晨曦中渐次开张,徐徐拉开市井生活喧嚣的一幕。

早市,顾名?#23478;澹?#36215;得早,来得也早。各位摊主悄然在各自的摊位或地盘内拉开阵势、绝不越界。卖主和买主渐渐增多,一眨眼工夫,空阔的便民市场已是熙来攘往、一派繁忙。

卖烤饼的东北大汉头戴白?#20445;?#36523;围白裙,从烤箱里取出热烘烘的一盘烤饼,又香又脆,毎个一元,众口相传,挡不住老人和孩子的馋嘴,大家争相购买。

卖油条的大哥来得早,从和好的一钵?#29992;?#22242;中, 揪出一块,甩于案板,两手使劲搓揉,再用擀面杖挤压铺平,抹油、下刀、切条,胳膊在空中划出一道动人的弧线,最后将切条慢慢地投入沸腾的油锅内。大嫂则在锅旁挥着长筷, 拨动翻转沉浮的切条,从软到硬,由白变黄,片刻出锅,一根根码在筐内,香味弥漫,分外诱人,她一边操作,一边?#20063;?#38646;钱。

旁边不远处是专卖包点的,那对年轻夫妻从蒸笼里取出热气腾腾的包子、花卷、馒头、?#31456;蟆?#31933;子……顿时香气扑鼻,馋了众多食客,你三个他五个,好抢眼。逢节假日,便只能排队等待。他们除了卖包点,还兼营豆腐脑、小?#23383;唷?#33590;叶蛋、甜?#38138;?#22278;?#21462;?/p>

条桌或方桌早已摆好,人们静坐在小圆凳上。这?#24378;?#31216;“食中一绝”的正宗手工米粉,皮薄、味鲜,米粉摊点的餐桌上,放着一小碟咸菜、一小碗时鲜剁辣椒,等着老板把烫手的肉丝粉端上餐桌。?#20999;?#19978;班族、上学族、农民工,远道的近道的,相聚于此,边吃边聊。吃足喝饱后, 取纸巾一抹嘴,边拿手机边付钱,又匆匆?#19979;罰?#21508;奔东西。

卖菜的中年妇女推着满满一车新鲜蔬菜,笑逐颜开地向来往顾客推销:“喂!这茄子、青椒、西红柿又嫩又光鲜,才从土里出来的……黄瓜、丝瓜、豆角,早上刚摘的,顶上还?#30333;?#33457;把子,?#28903;?#26102;弄了我一身?#31471;?#21602;!你?#22836;?#24515;买、大胆吃,自家地,自家肥,绝?#26376;?#33394;天然食品……”卖菜的不下数十家, 各种应时蔬菜,鲜嫩可人。看着看着,你着了迷,恍若进入生机盎然的农庄蔬菜种?#19981;?#22320;,心动了,不买不行啊。

卖肉卖鱼宰?#22868;?#40493;者比比皆是, 对于?#20999;?#25361;剔砍价的家庭主妇、煮夫们,一通调侃后,满载而归,点亮了各家餐桌。

远在乡下劳作的大爷大妈,凌晨四点就得起床?#19979;貳?#20182;?#24378;?#30528;篮、挑着担、提着袋来到集市,出售地道的土特产?#21644;?#40481;、火焙小鱼、泥鳅、黄鳝、核桃、毛板栗、?#21543;?#34321;?#20581;?#31481;笋、蕨菜、糍粑,蜂蜜……绝对的农家天然食品,带着浓郁的乡土气息扑面而来,城里人纷纷聚拢,寻找那份久违的乡味。

早市,就像电影里的长镜头。我在晨练或买菜?#20445;?#20960;乎天天驻足其间,漫不经心地打听、交?#28014;?#26089;市,咱们明天再相约。

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关键词: 早市 散文

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